河粉機一般由三大工作原理，我們來看看都是有哪三個原理：
（1）、整機主要內(nèi)：下米、蒸煮、切條、冷卻四大部分組成。
（2）、米制品使先把大米浸泡，磨成米漿，經(jīng)過蒸汽爐產(chǎn)生蒸汽來蒸煮，蒸熟后下油、切條。成型后經(jīng)過冷卻，用風(fēng)扇吹冷后即可包裝。
（3）、涼皮、面皮使先把面粉攪拌成團，然后沖洗摔面筋，然后沉浸成面漿，經(jīng)過蒸汽爐產(chǎn)生蒸汽來蒸煮，蒸熟后下油、切條。成型后經(jīng)過冷卻，用風(fēng)扇吹冷后即可包裝。
河粉機有不同的廠家在做，不同廠家所用的材料和技術(shù)又有區(qū)別，所以河粉機價格有差異是正常的，就是標示的同一型號的河粉機，也可能以為用的材料不同或者工藝不同引起價格上很大的差異，所以在買河粉機的時候一定要多多的去考察。