米皮機主要構成部份有下漿、蒸箱、轉送、切片、冷卻等部份組成。
　米皮機的特色優(yōu)勢：

　1、美觀耐用，采用進口不銹剛制造，堅固耐用，并具有循環(huán)冷風系統(tǒng)，結構科學合理。
　　2、米皮機采用柴油加熱生產蒸汽，全封閉傳輸方式，多功能安全直熱，薄度、筋度可任意調節(jié)。
　　3、可一機多用，可生產涼皮、米皮、河粉、腸粉等。
　　4、比手工制作快3-10倍，節(jié)省費用40%，時產150公斤，只需一人操作，自動刷油，分離，切條，折疊。
　　5、薄厚粗細可任意調整。